三部分:以标准化促进餐饮撙节指斥铺张

 澳客彩票下载     |      2021-05-03 09:57
《绿色餐饮经营与管理》围绕“撙节、环保、坦然、健康”四个方面,挑出餐饮企业、绿色餐饮街区的经营管理和不息改进请求,推动餐饮企业挑质添效。其中,《餐饮业供答链管理指南》从采购、添工制作、物流、出售等方面,为餐饮企业实走供答链管理挑供请示,推动餐饮业资源协同、集约高效发展。《表卖餐品新闻描述规范》规定了表卖餐品名称、品类、主要质料、口味、分量、制作手段等新闻内容的描述请求,便于消耗者相符理点餐、清新消耗、避免铺张。三项标准统筹餐饮企业和上下游有关企业,兼顾实体餐厅和电商平台餐饮表卖营业。《偏见》以标准系统建设、主要标准研制与实走、标准化试点、标准实走监督、标准化宣传为主线,重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景,挑出标准化促进餐饮撙节的八项详细举措,推动餐饮企业、旅游景区等单位竖立和实走餐饮撙节标准。

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