Se desarrollarán las Jornadas del pichón terracampino, en 9 platos, número éste, que representa a cada una de las provincias de Castilla y León. Nueve formas de entender la cocina del ave más conocida de nuestras tierras, y que su cuidado, desarrollo de nuevas técnicas industriales, ayudarán a que los jóvenes permanezcan en nuestras tierras.
El día 30 de Marzo, se dará a conocer a los medios de comunicación y sector empresarial de esta ZONA INTERPROVINCIAL DE TIERRA DE CAMPOS. Colabora el periódico Negocios del Vino y la Restauración del Grupo Nexo.
Los Quesos de la zona, tanto de Zamora, León, Valladolid y Palencia, estarán presentes en nuestros entrantes y postres.
El Restaurante inivitado a realizar en nuestros fogones su ilusión culinaria será el cocinero César Infante del Hostal-Restaurante El Ruedo II (Pza. Mayor,1 · Sahagún-León · Tel. 987 781 834) y que nos ofrecerá entre otros platos:
·Potaje Benedictino
·Patatas Cortesanas
·Pato de los Campones
·Degustación en 3 texturas de los Puerros de Sahagún
·Gobierno
·Canutillos de las Monjas
Y eso será del 26 de Marzo (Lunes) al 31 de Marzo en servicio de 13h a 16h. Se podrán degustar Vinos de la Comarca de Sahagún, café y orujos de la tierra y degustar 3 platos entre los 15 presentados. Con el precio de 25 Eu. (incluído el 7% IVA) por persona.
Actualización de platos en las cocinas y tradición de las familias "de aquí" .
Hemos preparado para ti:
- Sopas de Ajo con Setas de los Montes Torozos y Los Arribes de Zamora.
- Jarretes de Cordero con Puerros de Sahagún de Campos y Pimientos de Fresno de la Vega (Benavente)
- Pichones de Palomar de Cuenca de Campos, en tres formas, aprovechando los recursos de la cocina de Tierra de Campos.
- Lentejas de Cultivo Ecológico de Villafrechós con Paloma Torcaz de Campos de Trigo.
- Queso de Villalón con Miel de la Espina
Actualmente expone su pintura
F.Carmelo García Berrón.
Licenciado en Bellas Artes en Salamanca 2006. Es Profesor de Pintura y Dibujo de la Escuela Municipal del Emo. Ayto. de Olmedo (Valladolid) desde 2001. Miembro fundador del grupo de pintura "Cobalto" al cual pertenece actualmente. Ha realizado diversas exposiciones colectivas e individuales en toda Castilla y León. Y su obra ha sido finalista en varios concursos.
Te invitamos a contemplar su obra en nuestra Casa de Comidas "Los Lagares de Urueña".
Luis Eugenio García Díez · Escultura · Alfarería · Cerámicas
Realizará una demostración en directo del 16 al 18 de Marzo en nuestro Restaurante.
No te puedes perder su exposición. Además, si te gusta, puedes adquirir su obra.
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Por otra parte, el último Viernes de cada mes, seguimos haciendo CATA DE VINO ENTRE AMIGOS, abierto a quien nos quiera visitar y compartir la velada, acompañada de una muestra de la mini-cocina (tapas) de nuestros 2 cocineros y que termina con una CENA DEGUSTACIÓN a un precio "super-especial".
TELÉFONO DE INFORMACIÓN SOBRE JORNADAS DE SETAS , del PAN,de LA CAZA, o de la MATANZA,así como de las actividades culturales, cursos de cocina y catas de vinos:
Tel. 638 793 326 (atenderá Isabel Mansilla)
Tel. 638 793 327 (atenderá Angel González)
RESERVAS: Tel. 983 717 033